Dinner

getrüffelte Buratta aus Apulien und geräuchertes, luftgetrocknetes Chianina-Rind
mit Tomaten und toskanischem Olivenöl

/Rucola/pochiertem Ei/ Avocadocreme/

Dijoncreme/Eierschwammerl /Rucola/Grana Padano

/Rucola/Feige/marinierte Avocado/Walnuss

(Süd-Französische Fischsuppe) im Kessel Serviert

Tomatencremesuppe mit cremigem Mozzarella und Basilikum Pesto(G)

mit Trüffel, verfeinert mit Rosmarin und Jungzwiebel(DJG)

mit Gemüse, hausgemachter Einlage(A,F,G,C)

/Rucola/Feige/marinierte Avocado/Walnuss

/Granatapfel/Erdnüssen, Chili

/Gegrillte Steinpilze/Kräutergervais

aftige Stücke von der Hühnerbrust,
gebacken auf buntem Blattsalat, Balsamico Marinade und Kernöl (G)

Rucolasalat, Tzatziki, Grana, Kirsch Paradeisern

mit Mozzarella- Prosciutto gefüllt, sommerlichem Blattsalat(A,C,G,M)

Blattsalat , gebratenen Pilzen (G)

Mit Pappardelle Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse,dazu Rucola,Rosmarin, aromatischer Feta und getrockneter Paradeiser

Spinat-Schafskäsefülle, Mozzarella gratiniert, dazu Blattsalat

Weisswein-Kräutersauce, getrocknete Tomaten, knusprigem Rucola(A,G)

Eierschwammerln, Mozzarella überbacken dazu Gartensalat

Jakobs Muschel/Gremolata /ger. Pinienkerne

Pasta in Butter und Parmesan mit Gegrillte Steinpilze, katalanischem Frühlingsgemüse

Petersiliien Kartoffeln

Das edelste und wertvollste Stück vom „
Black Angus, ohne Fett, besonders zart

Eierschwammerl, Balsamico Zwiebeln, Pappardelle

Huhn, Schweinsfilet, Paprika,Zwiebel
Champignon,Speck mit Steak Fries & Tzatziki (AG)

Cheddar Cheese/100% Beef ,Coleslaw & Speck & Grill - Avocado &Steak-Fries

armaschinken, Basilikum,
Gorgonzola, Rauchkäse im Speckmantel

mediterranem Steinofengemüse ,Zitronen-Knoblauch-Öl

mit Mayonaisesalat(C,G,J)

mit Sommer Salat und Tartar Sauce

&Eierschwammerl &Steinpilze

mediterranem Steinofengemüse, Zitronen-Knoblauch-Öl(D)

Rosmarinkartoffeln, Salatschüssel und Kräuterbutter

mit Chilli/Koriander /Gegrillter grüner Spargel

scharfe Rinderfiletspitzen
/Eierschwammerl&überbacken

 Thunfischsteak mit Proscuttomantel , getrüffeltem Erdäpfelpüree
und aromatisches Basilikum-Zitrone öl (D,G)

Erdäpfel -Gurkenrahm Salat

(Pfefferoni, Speck, Zwiebel, Käse)  Erdäpfelsalat

Rinderfilet, Eierschwammerl, rote Zwiebel, Paprika und
Gorgonzola auf Paradeisersauce und Mozzarella.

Scharfe Salami, italienischer gekochter
Schinken und Eierschwammerl auf Paradeisersauce und Mozzarella

Ziegenkäse, Feigen, Balsamico, Honig, Parmaschinken, Mozzarella, Basilikum

Hausgemachte Paradeisersauce und Mozzare lla,Basilikum Pesto(A,G)

Italienischer gekochter Schinken und frische Champignons auf hausgemachter Paradeisersauce, Basilikum Pesto und Mozzarella (A,G)

Würzige Salami auf Paradeisersauce, Pesto und Mozzarella(A,G)

Hausgemachte Paradeisersauce, Salami,Kapern,Mozzarella,rote Zwiebeln,scharf

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel und Basilikum Pesto(A,G,D)

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Schafkäse, Cherrytomaten, Zwiebeln, Pesto(A,G)

Paradeisersauce, Mozzarella, Prosciutto, Rucola und Basilikum Pesto(A,G)

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni, rote Zwiebeln(A,G)

Tomaten,Paprika,Speck,Schinken,rote Zwiebeln und zwei Spiegeleiern(AGC)

Hausgemachtes Grillgemüse auf Paradeisersauce, Mozzarella und Basilikum Pesto

vom Duroc Strohschwein mit BBQ & Tomaten, Cheddar,
Spargel, Mozzarella, rote Zwiebel(A,G)

mit hausgemachtem Vanilleeis/Crumbles /Frische Früchte/Schokoladensauce

mit Cheesecakeeis und Leibniz

mit Zimt/Eierlikör-Vanillecreme

Schoko, Nuss, Marmelade, Nutella

mit Waldbeeren

mit Waldbeeren

mit Amarenakirschen