Speisen
Tagessuppe
zum Naschen, Probieren & Teilen
Zitronen - Hummus mit Rispentomaten
Basilikum & Taggiasca Oliven
Spinat - Kartoffel Ricotta
mit bunten Linsen & Zitronen - Jalapenovinaigrette
Orientalischer Feldgurkensalat
mit Gewürzjoghurt, crispy Filo, Pfefferminze & Sumack
Büffelmozzarella mit gegrilltem grünem Spargel
Korianderöl & rosa Pfeffer, "Madame Crousto"
Spicy Pulled Chicken Glasnoodle Salad
mit Zuckerschoten, Ingwer - Erdnussdresssing & schwarzem Sesam
Zander Ceviche
mit Edamame & Limetten - Dillmarinade
Bunte Salatherzen mit Spargel
mit Melonenrettich, Mandeldressing & Mandelspäne
All Day Breakfast Sandwich
mit Ei, gebratenem Speck,
Beinschinken, Käse, Avocado, Tomaten, Salat & Spicy Habanero-Mayonnaise
Veganer Burger
mit Rote Rüben-Laibchen, Avocado, geschmorte Jungzwiebel, Erbsen-Ingwercreme, Babymangold & Topinambur
“Motto-Burger”
(medium gebraten) mit saftigem Rindfleisch,
Salat, Tomaten, Zwiebeln, Senf, Cheddar-Käse, Speck & Pommes-frites
„Motto-Steaksandwich“
mit rosa gebratenem Beiried, karamellisierten Zwiebeln, Avocado, Jalapenos & Babymangold
Spinat Gnocchi
mit Erbsen & Mascarpone
Spargel Risotto
mit Grana di Padano & Salbei
Gebackene Sesam - Hühnerbrust
mit Mizunasalat & Kräuter - Tahinedressing
Kalbsgulasch „Asian Style“
mit Koriander-Basmatireis & knusprigem Knoblauch
Gegrilltes Hüftsteak
mit Süßkartoffelwedges & Limettensalsa
Grünes Fisch Curry
mit gebratenem Pak Choi & Basmatireis